Seminare 2018
1) Zuckerwaren (Spanisch)
27. August - 7. September 2018
** AUSGEBUCHT **
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2) Dragees
5. - 9. November 2018
- Beschreibung + Themen
- Einschreibeformular
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Seminare 2019
1 Woche/seminar
1) Schokolade, Teil I
"Von der Bohne bis zur Schokolade"
14. - 18. Januar 2019
→ Empfehlenswert in Kombination mit Teil II !!
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2) Schokolade, Teil II
"Schokoladenprodukte, flüssige/feste Füllungen"
21. - 25. January 2019
→ Kurz vor der Internationalen Süßwarenmesse
ProSweets / ISM in Köln!!
→ Empfehlenswert in Kombination mit Teil I!!
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3) "Candy-Bars und Zerealien "
1. - 5. April 2019
_____________________________________
4) "zuckerreduzierte/zuckerfreie Produkte"
20. - 24. Mai 2019
5) "Schaumartikel"
3. - 7. Juni 2019
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6) Mogulartikel, Teil I
"Herstellung von Gummi-, Geleeartikel und Schaumware"
1. - 5. Juli 2019
→ Empfehlenswert in Kombination mit Teil II !!
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7) Mogulartikel, Teil II
"Herstellung von Toffee, Trüffel und Zuckerkrusten"
8. - 12. Juli 2019
→ Empfehlenswert in Kombination mit Teil I !!
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8) "Weich- und Hartkaramellen"
5. - 9. August 2019
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9) Dragees
11. - 15. November 2019
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1) Zuckerwaren (Spanisch)
27. August - 7. September 2018
** AUSGEBUCHT **
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2) Dragees
5. - 9. November 2018
- Beschreibung + Themen
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Seminare 2019
1 Woche/seminar
1) Schokolade, Teil I
"Von der Bohne bis zur Schokolade"
14. - 18. Januar 2019
→ Empfehlenswert in Kombination mit Teil II !!
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2) Schokolade, Teil II
"Schokoladenprodukte, flüssige/feste Füllungen"
21. - 25. January 2019
→ Kurz vor der Internationalen Süßwarenmesse
ProSweets / ISM in Köln!!
→ Empfehlenswert in Kombination mit Teil I!!
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3) "Candy-Bars und Zerealien "
1. - 5. April 2019
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4) "zuckerreduzierte/zuckerfreie Produkte"
20. - 24. Mai 2019
5) "Schaumartikel"
3. - 7. Juni 2019
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6) Mogulartikel, Teil I
"Herstellung von Gummi-, Geleeartikel und Schaumware"
1. - 5. Juli 2019
→ Empfehlenswert in Kombination mit Teil II !!
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7) Mogulartikel, Teil II
"Herstellung von Toffee, Trüffel und Zuckerkrusten"
8. - 12. Juli 2019
→ Empfehlenswert in Kombination mit Teil I !!
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8) "Weich- und Hartkaramellen"
5. - 9. August 2019
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9) Dragees
11. - 15. November 2019
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