ANÁLISIS DE LABORATORIO


En nuestro laboratorio en Aachen – Oberforstbach, también trabajamos en el análisis y pruebas de la industria de confitería.

La alta calidad del equipamiento de nuestro laboratorio, nos permite chequear todo tipo de materias primas para productos de confitería, varios de ellos diseñados especialmente para el análisis del sector de confitería y proveedor, y en el almacenamiento y estudio de vida útil.

Nuestros técnicos trabajan en las siguientes áreas:


Materias primas y análisis del producto:

Verificamos materias primas y productos en relación a los siguientes parámetros:

-       Gelatina y Agar Agar: fuerza de gel y viscosidad

-       Humedad residual después de Karl Fischer

-       Contenido de humedad de equilibrio

-       Viscosidad y valor de rendimiento del chocolate

 

Evaluación del análisis

Evaluamos los resultados obtenidos de los análisis y sobre esta base damos las recomendaciones y asesoramos sobre los parámetros:

-       Especificación de materias primas y procesos

-       Optimización de los procedimientos

-       Calidad de optimización

 

Almacenamiento y pruebas de vida útil

Usando desecadores y hornos, almacenamos y realizamos pruebas de durabilidad a diferentes temperaturas y humedades.

 
Esperamos una relación de confianza.

 

 
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